Caractéristiques

Le caryer ovale (Carya ovata), aussi appelé noyer tendre ou shagbark hickory, est un arbre spectaculaire pouvant atteindre 40 mètres de haut, célèbre pour son écorce déchiquetée qui se détache en longues bandes étroites verticales, ne tenant au tronc que par un mince contact.​
Ses énormes bourgeons – jusqu’à 50-75 mm de long – sont parmi les plus beaux de la nature : dorés, veloutés, recouverts de 8-10 grandes écailles duveteuses qui s’ouvrent comme des pétales au printemps, dévoilant des feuilles à 5 folioles (parfois 7). Ses fruits ronds de 3-6 cm, à brou épais qui s’ouvre complètement en 4 valves, renferment une noix à amande douce et délicieuse, prisée des écureuils et tamias malgré la difficulté d’extraction.​
On le repère dans les bois rocheux et ouverts de l’ouest du Québec, jusqu’à Trois-Rivières à l’est, où son écorce unique abrite des papillons l’hiver dès que le tronc atteint 25 cm de diamètre.
 
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The shagbark hickory (Carya ovata), also called tender walnut, is a spectacular tree that can reach 40 meters tall, famous for its shredded bark peeling off in long narrow vertical strips held to the trunk by just a thin edge.​
Its huge buds—up to 50-75 mm long—are among nature's most beautiful: golden, velvety, covered in 8-10 large fuzzy scales that open like petals in spring, revealing leaves with 5 leaflets (sometimes 7). Its round fruits, 3-6 cm across with a thick husk splitting fully into 4 valves, contain a nut with a sweet, delicious kernel prized by squirrels and chipmunks despite the extraction challenge.​
Spot it in rocky open woods of western Quebec, east to Trois-Rivières, where its unique bark shelters butterflies in winter once the trunk reaches 25 cm diameter.
 
Photos: Ressources naturelles Canada