Caractéristiques

Le noyer cendré (Juglans cinerea), ou butternut, est un grand arbre pouvant atteindre 35 mètres de haut. Ses longues feuilles composées de 11 à 17 folioles et ses fruits allongés et collants le distinguent facilement. Chaque fruit contient une noix sculptée à l’amande douce, autrefois appréciée et vendue localement, notamment à Montréal.
Son bois pâle et léger est recherché pour l’ébénisterie et la décoration intérieure. On tirait aussi de son écorce des remèdes et une teinture jaune naturelle.
 
The butternut (Juglans cinerea), or white walnut, is a large tree that can reach 35 meters in height. Its long leaves, made up of 11 to 17 leaflets, and its sticky, elongated fruits make it easy to recognize. Each fruit contains a deeply sculpted nut with a sweet kernel, once prized and sold locally, especially in Montreal.
Its light, pale wood is valued for fine woodworking and interior decoration. The bark was also traditionally used to make remedies and a natural yellow dye.
Native to North America, the butternut is now a rare and precious tree, a true symbol of Quebec’s forest heritage.
 
Photos: Ressources naturelles Canada
Originaire d’Amérique du Nord, le noyer cendré est aujourd’hui un arbre rare et précieux, symbole du patrimoine forestier québécois.